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主料:
鲤鱼，一条

辅料:
番茄酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，香炸粉适量

1.鲤鱼去鱼头切块，加盐料酒姜片腌制20分钟（请卖鱼的代劳）

2.加入香炸粉拌匀

3.锅中放油

4.鱼块入锅

5.捞出后来我又复炸了一次（也可以不复炸）

6.调糖醋汁（生抽2 白糖3 醋4 ）再加入少量的盐胡椒粉和味精

7.葱姜蒜炝锅

8.加入番茄酱和糖醋汁

9.倒入鱼块翻炒均匀

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